據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來，我國玉米種植面積整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)，種植面積和產(chǎn)量在谷物中的占比均維持在40%以上。

　　2024年，我國玉米種植面積達(dá)67111.05萬畝(約合6.71億畝)，產(chǎn)量達(dá)29491.7萬噸(約合2.95億噸)，單產(chǎn)為439.45kg/畝。玉米糧食總產(chǎn)量占全國糧食總量的41.7%，成為糧食總產(chǎn)量突破的關(guān)鍵力量。

　　與2014年相比，近10年來，玉米種植面積增幅為4.06%，產(chǎn)量增幅為18.08%，單位面積產(chǎn)量增幅為13.48%。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)中，除“海南”外，其余30個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)均涉及玉米的規(guī)模化生產(chǎn)。

　　結(jié)合各省玉米產(chǎn)量近5年集中度數(shù)據(jù)來看，80%以上的玉米產(chǎn)自黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山東、河南、遼寧、河北、新疆、四川、云南10個(gè)省，近5年玉米產(chǎn)量合計(jì)在全國所占比重穩(wěn)定在81%以上；50%以上的玉米產(chǎn)自黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山東、河南5個(gè)省，近5年玉米產(chǎn)量合計(jì)在全國所占比重穩(wěn)定在54%以上；產(chǎn)量規(guī)模穩(wěn)居全國首位的黑龍江，產(chǎn)量在全國所占比重穩(wěn)定在13%以上。

　　隨著人民生活水平的不斷提高，玉米由原來的被動(dòng)主糧選擇逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)選擇，玉米以其優(yōu)質(zhì)的谷類食物，含有多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，越來越成為餐桌的必選主食之一，自2013年以來，玉米主食化趨勢(shì)越發(fā)明顯，預(yù)計(jì)2025年，玉米市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5.77千億元。

　　鮮食玉米，是玉米作為主糧的頂流吃法。鮮食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗，水分含量在55%-75%的玉米。相較于傳統(tǒng)玉米，鮮食玉米的鎖鮮技術(shù)可以有效延長保鮮期，口感、風(fēng)味更勝一籌，豐富的營養(yǎng)價(jià)值和易于烹飪的特性，常溫下更易貯存與攜帶，快速成為標(biāo)志性產(chǎn)品。

　　據(jù)資料顯示，我國已經(jīng)成為全球最大的鮮食玉米生產(chǎn)和消費(fèi)國家，全國至少有24個(gè)省70多個(gè)科研單位和企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展鮮食玉米，成為繼玉米飼料和玉米深加工之后又一新興的玉米產(chǎn)業(yè)。

　　我國鮮食玉米主要種植品種包括甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米、筍玉米，其中，糯玉米種植面積占50%以上。根據(jù)自然條件、栽培習(xí)慣等，全國可劃分為7大鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)，即“東北鮮食玉米速凍加工種植區(qū)”“京津翼晉速凍加工、鮮食混種區(qū)”“江、浙、滬優(yōu)質(zhì)鮮食玉米種植區(qū)”“湖北、安徽早春上市種植區(qū)”“粵桂閩鮮食玉米多季種植區(qū)”“西南鮮食玉米種植區(qū)”“海南、云南反季節(jié)種植區(qū)”。其中，得益于土壤有機(jī)質(zhì)含量高、環(huán)境溫差大等優(yōu)勢(shì)，以黑龍江為代表的東北地區(qū)是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)帶。

　　在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速進(jìn)步的背景下，玉米的多元化應(yīng)用越加廣泛，鮮食玉米將在食品市場(chǎng)中占據(jù)更大的份額，為消費(fèi)者的飲食生活帶來更多選擇和可能。自2003年至今，我國鮮食玉米種植面積從200萬畝增加到2300-2500萬畝，年消費(fèi)量約600億穗。據(jù)《玉米主食化趨勢(shì)白皮書》介紹，我國鮮食玉米以年復(fù)合增長率13.46%的幅度引起關(guān)注，消費(fèi)量繼續(xù)增長，有預(yù)測(cè)稱，未來，我國鮮食玉米市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到700億元人民幣，發(fā)展?jié)摿Σ恍　?/p>

　　與鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配，我國鮮食玉米作物機(jī)械化發(fā)展迅速，完成了從耕、種、管、收、加工等全程機(jī)械覆蓋，拖拉機(jī)、耕整地機(jī)械、播種機(jī)、無人飛行器、鮮食玉米收獲機(jī)、蒸煮塑封等機(jī)械裝備，成就了一粒種子變身一穗鮮食玉米而后加工成美食的蛻變。

　　而實(shí)際上，鮮食玉米全程機(jī)械化領(lǐng)域的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)仍有較大的改善與升級(jí)空間，這個(gè)環(huán)節(jié)是鮮食玉米機(jī)械化收獲。

　　相對(duì)于成熟玉米收獲，鮮食玉米機(jī)械化收獲面臨的挑戰(zhàn)難度系數(shù)大很多，諸如鮮食玉米收獲時(shí)的含水率非常高而易損的問題，再諸如鮮食玉米收獲時(shí)土地較為潮濕或泥濘造成機(jī)械陷車、打滑的問題，都是需要特別關(guān)注的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。

　　去年9月初，我在黑龍江佳木斯富錦調(diào)研時(shí)看到，田地里翠綠的鮮食玉米喜迎豐收，收獲機(jī)在田地里來回穿梭，拖拉機(jī)帶著車廂跟隨收獲機(jī)進(jìn)行秸稈飼料收貯，運(yùn)輸車在田間地頭等待收獲機(jī)糧倉里收獲完的青玉米，裝滿后迅速啟動(dòng)運(yùn)輸?shù)接衩准庸S，工人們則把剛剛收獲回來的玉米進(jìn)行剝皮、修整、裝盤，運(yùn)送到蒸煮房進(jìn)行蒸煮，軟糯香甜的鮮食玉米被快速鎖“鮮”，煮熟的玉米經(jīng)過冷卻后打包送到冷凍室速凍保鮮，空氣里彌漫著清香甘甜的味道。

　　作為玉米收獲機(jī)品類中的細(xì)分產(chǎn)品，鮮食玉米收獲機(jī)有著專業(yè)性強(qiáng)、使用區(qū)域特定、附加值高等特點(diǎn)，從市場(chǎng)走訪情況看，鮮食玉米收獲機(jī)的用戶群體基本為鮮食玉米加工企業(yè)，只需要完成青玉米收獲，后續(xù)并不會(huì)考慮收成熟玉米，但是，有一個(gè)核心要素我們必須考慮清楚，那就是由于鮮食玉米含水率特性，收獲期比較短，農(nóng)時(shí)一耽擱，玉米粒就硬了，失去了應(yīng)有的價(jià)值。

　　從這個(gè)角度出發(fā)，鮮食玉米收獲要搶抓農(nóng)時(shí)，鮮食玉米收獲機(jī)這一產(chǎn)品關(guān)鍵性能指標(biāo)中的關(guān)鍵是作業(yè)穩(wěn)定可靠，同時(shí)，又必須適應(yīng)田地潮濕或泥濘的現(xiàn)狀，實(shí)際上，要做到鮮食玉米收獲機(jī)穩(wěn)定性與適應(yīng)性兼顧并非易事！

　　目前，全球鮮食玉米收獲機(jī)以美國OXBO為技術(shù)領(lǐng)先品牌，在歐美市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，技術(shù)成熟且適配規(guī)?；N植需求。但是，該產(chǎn)品存在兩大問題，一是產(chǎn)品價(jià)格高，單價(jià)超過300萬元，投資回報(bào)率較低；二是不能兼收青貯，不能全面滿足用戶需求，用戶投資積極不高。

　　經(jīng)過了多年的產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，國內(nèi)玉米收獲機(jī)研發(fā)制造企業(yè)在現(xiàn)實(shí)玉米收獲機(jī)領(lǐng)域取得突破性成果，雷沃、牧神、勇猛、迪馬等品牌均形成了產(chǎn)品應(yīng)用，進(jìn)口替代加速。

　　但是，從用戶反饋信息看，國產(chǎn)鮮食玉米收獲機(jī)品牌產(chǎn)品普遍存在的問題為作業(yè)可靠性不足、故障率過高、不防陷、產(chǎn)品適應(yīng)性不強(qiáng)，用戶自行改裝的核心部位是行走裝置，即輪胎改成履帶，改裝后容易出現(xiàn)割臺(tái)傾角變低，出現(xiàn)吃土嚴(yán)重等弊病。與此同時(shí)，鮮食玉米收獲時(shí)破碎率較高的現(xiàn)象普遍存在，柔性收獲技術(shù)需要進(jìn)一步提升。而最致命的弊端是可靠性不足，三天兩頭出故障，影響正常作業(yè)。

　　“最鬧心的是收割機(jī)老是壞，一修就不知道多長時(shí)間能整好。說句心里話，收鮮玉米，不怕收割機(jī)速度慢，只要不壞，效率差點(diǎn)，我們能夠接受！”走訪時(shí)收割機(jī)機(jī)手這樣說。“再就是產(chǎn)品的針對(duì)性設(shè)計(jì)，要防陷并保證動(dòng)力足夠，割臺(tái)傾角設(shè)計(jì)一定要合理，我們還是相信國產(chǎn)品牌的。”

　　從根本上講，只要堅(jiān)持不懈地改進(jìn)升級(jí)，國內(nèi)鮮食玉米收獲機(jī)產(chǎn)品一定是具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的。

　　首先，產(chǎn)品適應(yīng)性會(huì)更強(qiáng)。

　　不管是東北區(qū)域還是南方區(qū)域，都需要根據(jù)玉米壟距、土壤、地形、果穗大小等因素，對(duì)收獲機(jī)進(jìn)行針對(duì)性設(shè)計(jì)、開發(fā)，進(jìn)口產(chǎn)品不具備這個(gè)條件，而國內(nèi)品牌很容易做到。

　　其次，國內(nèi)產(chǎn)品具有絕對(duì)的價(jià)格與成本優(yōu)勢(shì)。

　　以目前國內(nèi)鮮食玉米收獲機(jī)的開發(fā)與銷售現(xiàn)狀看，單臺(tái)售價(jià)集中在50-70萬元區(qū)間，與國外品牌相比，具有據(jù)對(duì)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，更需要的是在可靠性等性能指標(biāo)上下足功夫。

　　再次，國內(nèi)鮮食玉米收獲機(jī)產(chǎn)品兼具秸稈青貯功能。

　　據(jù)了解，國外鮮食玉米收獲機(jī)產(chǎn)品采用的是收果穗、秸稈粉碎拋灑的技術(shù)路線，而鮮食玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值較高，深受牛羊養(yǎng)殖戶喜愛，用戶很希望在收果穗的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)秸稈收獲，國內(nèi)鮮食玉米收獲機(jī)就能很好地滿足用戶這一需求。

　　可以預(yù)測(cè)，在玉米收獲機(jī)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入充分競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)下，越來越多的企業(yè)正在關(guān)注著細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)，鮮食玉米收獲機(jī)這一產(chǎn)品在經(jīng)歷過基礎(chǔ)技術(shù)積累之后，會(huì)迅速熟化，實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)與可靠性提升，全面完成進(jìn)口產(chǎn)品替代，創(chuàng)造出更多的市場(chǎng)價(jià)值。